... le Komjang (꼼장), qu'on nommera en francais "Barbecue d'anguilles".

Apres le boulot hier soir, toute l'equipe est partie se faire une petite fricassees d'anguilles (si je ne me trompe pas, evidemment). Ca se presente sous la forme de grand serpents coupes en 2 dans la longueur (sans la tete), un peu enroules pour tenir dans une petite assiette.

La dessus on les fait frire sur un barbeuc, ce qui a tendance a faire s'enrouler le truc sur lui-meme. Puis on decoupe tout ca, et ca ressemble en gros a ca (ici la version epicee, il y a aussi une version "salee" -en gros, nature-)

Bon forcement, vu mon attrait particulier pour tout ce qui vient de la mer (a part le thon cru evidemment), j'ai pas des masses devore. La version epicee est pas mauvaise accompagnee d'un peu de soju (alcool et epices, une bonne combo pour tenter d'apprecier les aliments qu'on n'aime pas), mais bon, c'est quand meme un peu trop caoutchouteux pour moi.

D'ailleurs je m'interroge si c'etait vraiment de l'anguille, voir meme si c'etait du poisson ? comme souvent les plats coreens sont plein de mysteres :).

A part ca, je suis un peu enrhume avec la chute de 10 degres sur le thermometre depuis ce week-end (23 degres actuellement), et je me prepare a de grosses galeres de passeport pour notre voyage a venir dans quelques semaines... mais pas trop d'infos a la fois ! Je vous en reparlerai peut-etre demain (en esperant que je remettrai la main sur ce foutu passeport d'ici la :( )